魚除了能提供大量蛋白質，更富含不飽和脂肪，備受關注健康的消費者熱愛。當中的奧米加3脂肪酸，例如二十二碳六烯酸（簡稱DHA）和二十碳五烯酸（簡稱EPA），更是家喻戶曉對健康有益的脂肪。因此，不少廠商會把魚油提煉製成補充劑，聲稱有助消費者攝取當中的奧米加3脂肪酸，產品亦有供成人、嬰幼兒或孕婦服用的配方。然而，這些補充劑的DHA和EPA含量是否符合聲稱？有否含過量污染物或添加劑？本會測試市面25款魚油補充劑，結果發現3款樣本檢出過量有害物質氯丙二醇，當中1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物環氧丙醇，另有1款檢出過量基因致癌物多環芳香烴。

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2022年|553期

均衡飲食有助吸收不同種類的維他命，維持人體器官的運作。但都市人飲食未必能定時定量，又想身體健康，變得對維他命補充劑有所倚賴。市面上的維他命補充劑都聲稱有益健康，但本會檢視了76款綜合維他命或單一維他命補充劑的標示成分，發現個別補充劑所建議的劑量超出每日建議攝入量，長期服用或會對健康造成危害。本會邀請了營養師、藥劑師和醫生等專家簡介如何從膳食中吸收維他命，和服用補充劑要注意的事項。

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2018年|503期